Esta cafetería la descubrí casi sin querer en uno de mis viajes a Fuerteventura, esta en el pueblo de Lajares, casi antes de llegar al Cotillo, una zona espectacular. Esta cafetería tiene café Illy, pero ademas de lo bueno del café, es la calidad con la que te lo preparan, le pregunte a la camarera que estaba ese día atendiendo y me explico que la marca les obligaba a hacer un cursillo para enseñarles a preparar los diferentes tipos de café, (gramos de café utilizado, tiempo, temperatura, etc...) una ver terminado el curso les dejan vender su producto. la compañía hace controles sin avisar y a la segunda vez que pidan un café y no lo preparen como ellos habían enseñado te quitan la distribución de la marca). Para acompañar el café tienen varias tartas, puedo decir que para mi gusto tiene la tarta de zanahoria más rica que jamas he comido. Parada obligatoria si se esta por la zona, como anécdota una tarde subí desde Morrrojable hasta Lajares (hora y media en coche) para tomar café y tarta.
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